Drasanvi Shiitake Bio 125g Superfood

De Shiitake is een paddenstoel die oorspronkelijk uit Oost-Azië komt.

Het wordt al meer dan 1000 jaar gekweekt, maar er zijn al lang eerder verwijzingen naar het verbruik.

Deze paddenstoelen groeien op hun plaats van herkomst aan een boom genaamd Shii.

Ze zijn te herkennen aan hun bruine hoed met grijze stippen en smaak.

Momenteel is de Shiitake een van de belangrijkste eiwitbronnen in de voeding van mensen in verschillende Oost-Aziatische landen, vooral in Japan en China.

Het onderscheidt zich door zijn hoge vezelgehalte, β-D-glucanen en mineralen zoals ijzer, zink en magnesium, evenals vitamines van groep B en D , die bijdragen aan de opname van calcium.