Salud Viva Tapiocameel 250 gr

Cassavemeel wordt verkregen uit de hele wortel. In dit geval wordt de wortel geschild, gedroogd en vermalen tot een poeder dat lijkt op tarwebloem, maar veel interessanter omdat het geen ontsteking veroorzaakt. Het werkt het beste als kook- of bakmeel. Het is voor de meeste mensen ook gemakkelijker te verteren omdat het minder pure zetmeel bevat. Als je problemen hebt met het gebruik van meel op basis van kokos of noten, is cassave je geweldige alternatief voor glutenvrij bakken.

Omdat het volledig graanvrij is, is het een goede keuze voor mensen met symptomen van glutenintolerantie of gevoeligheid. Het is ook geschikt voor het Paleo-dieet. De beste manier om cassavemeel te gebruiken, is door het aan te vullen met andere voedingsrijke voedingsmiddelen om de vezels, vitamines en mineralen in uw recepten te verhogen. Je kunt bijvoorbeeld de hoeveelheid vezels in recepten verhogen door cassavemeel te gebruiken in combinatie met vezelrijk voedsel zoals chia of lijnzaad. Het kan ook worden gebruikt om pizzadeeg of pannenkoeken te maken die kunnen worden overgoten met je favoriete gezonde ingrediënten (rauwe kaas, tomatensaus, groenten, fruit of avocado)