Terrasana Mirin zoete rijst kookwijn 250 ml

Mirin is een veel voorkomende smaakmaker in de Japanse keuken. De stroperige structuur van Mirin geeft de gerechten een aangename glans en de smaak is zoet, vol en rond, met een vleugje umami. We noemen Mirin ook een vriend voor iedereen, omdat de zoete smaak de geuren van vlees en vis camoufleert en de smaken vaak op een mooie manier verenigt in een gerecht. Lekker in combinatie met andere Japanse smaken zoals miso, shoyu, tamari en sesamolie. Mirin heeft een alcoholpercentage van 14% en wordt ook wel kookwijn genoemd.